Liść

Liść to jeden z najważniejszych organów roślinnych, będący końcowym elementem rozgałęzień pędu. Rozmieszczone są zazwyczaj wzdłuż łodygi i połączone z nią ogonkiem. Ich podstawowym zadaniem jest odżywianie i przeprowadzanie procesu fotosyntezy. To właśnie dlatego zwykle ich powierzchnia jest dość duża. Rośliny mogą dzięki temu pobrać odpowiednią ilość promieniowania słonecznego. Ponadto liście mają jeszcze inne funkcje. Są narzędziem roślin w procesach transpiracji, gutacji i wymiany gazowej. Inne zadania liści obejmują funkcje spichrzowe, czepne, ochronne, obronne i pułapkowe, stąd ich różnorodność kształtów, formy, wielkości, czyli sposobów przystosowania się do różnych warunków bytowych rośliny.

Mamy więc liście proste (pojedyncze) o blaszce niepodzielnej oraz liście złożone, zbudowane z kilku odrębnych listków osadzonych na wspólnym ogonku lub jednej osi. Mogą być trójkątne, tarczowate, ząbkowane, klinowato wycięte, dłoniaste, jajowate, eliptyczne, pierzaste, wydłużone (igły to też liście). Choć kojarzą się głównie z kolorem zielonym to mogą być też purpurowe, niebieskawe i złotawe. Liście mogą być też niezwykle wyspecjalizowanymi organami, czego przykładem są liście-pułapki u roślin owadożernych.